आयुर्वेदिक हर्ब्स

भारतीय पारंपरिक चिकित्सा पद्धति में ब्राह्मी (Bacopa monnieri) को ‘मेध्य रसायन’ (मस्तिष्क की कार्यक्षमता और स्मरण शक्ति बढ़ाने वाली सर्वश्रेष्ठ

भारतीय पारंपरिक चिकित्सा पद्धति और आयुर्वेदिक ग्रंथों में अलसी (Flaxseeds / Linum usitatissimum) को एक प्राचीन, अतिशय उपयोगी और बहुगुणकारी

भारतीय पारंपरिक चिकित्सा पद्धति और आयुर्वेदिक संहिताओं में तिल (Sesame / Sesamum indicum) को केवल एक खाद्य पदार्थ या तिलहन

भारतीय पारंपरिक चिकित्सा पद्धति में अश्वगंधा को एक “रसायन” (Rejuvenator) और “बल्य” (शारीरिक व मानसिक ताकत बढ़ाने वाली) औषधि के

प्याज (Allium cepa) भारतीय रसोई का एक अभिन्न अंग होने के साथ-साथ आयुर्वेद का एक अत्यंत प्रभावी औषधीय द्रव्य है।

भारतीय रसोईघर में भोजन को सौंधा, सुगंधित और सुपाच्य बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला ‘हींग’ (Asafoetida) सिर्फ एक

अद्रक (Zingiber officinale) भारतीय रसोई और आयुर्वेद का एक अत्यंत महत्त्वपूर्ण एवं सर्वप्रिय द्रव्य है। ताजा अवस्था में इसे ‘अद्रक’

दालचीनी (Cinnamomum verum / Cinnamomum cassia) भारतीय रसोईघर का केवल एक सुगंधित मसाला नहीं है, बल्कि प्राचीन काल से प्रयुक्त

आयुर्वेद के विशाल चिकित्सा ग्रन्थों में ‘त्रिफला’ (Triphala) को सर्वोच्च स्थान प्राप्त है। यह केवल एक साधारण हर्बल चूर्ण नहीं,

आयुर्वेद के इतिहास में जब भी दीर्घायु, परम ओज, और कायाकल्प (Rejuvenation) की बात आती है, तो महर्षि च्यवन का

भारतीय रसोई में दाल, पराठे और नमकीन व्यंजनों में विशिष्ट सुगंध जोड़ने वाली अजवाइन (Carom Seeds / Trachyspermum ammi) वास्तव